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Consultants depuis de nombreuses années pour les plus grands chefs au monde, dont Ferran Adria (el Bulli), la science aromatique de Chartier ne cesse de faire tourner les têtes.

Recherchiste et chroniqueuse invitée à la radio de Radio-Canada depuis 2006, Michelle a aussi écrit pour de nombreuses publications et collabore activement avec Eat Magazine, Exquis magazine, Vitamin Daily et My Wine Canada.

À la télévision, Michelle participe aussi régulièrement à des émissions diffusées à Radio-Canada, mais aussi sur les réseaux RDI, CBC, Global TV et CTV.

François Chartier François Chartier « Créateur d’harmonies » est considéré à l’international comme l’une des têtes chercheuses en matière de création de recettes et d’harmonies vins et mets.

N'ayant jamais arrêté de chercher et de se renouveler depuis qu'il a remporté le prestigieux prix du Meilleur sommelier au Monde en vins et spiritueux de France (Grand Prix Sopexa, 1994 Paris), les premiers résultats de ses recherches en *harmonies et sommellerie moléculaires* - discipline qu’il a créée en 2004 - ont été publiés en 2009 dans son ouvrage , aussi consacré, en 2016, en Chine, du prestigieux prix du Meilleur livre de cuisine au Monde – catégorie innovation.

À l’été 2015, elle fut chroniqueuse vin pour l’émission Par ici l’été sur les ondes d’Ici Radio-Canada Télé, tandis que depuis septembre 2016, elle agit à titre de sommelière pour Curieux Bégin à Télé-Québec et suggère aussi des vins dans le cadre de la populaire émission Tout le monde en parle en plus de travailler au développement de plusieurs projets reliés au monde du vin.

Qu’on la retrouve à table ou derrière son lutrin de trompettiste, Michelle est une artiste et une communicatrice qui s’emploie à faire voyager ses convives à travers les nuances et les tonalités de l’univers viticole.

Elle est maintenant à l'emploi du Comptoir charcuteries et vins.

À Curieux Bégin, cette saison, j'aimerais transmettre au public l'envie de s'amuser avec le concept d'accords mets-vins.

En 2015, Michelle décide de fermer sa compagnie et de s’installer à Montréal afin de poursuivre sa carrière à partir du Québec.

Enseignante du Wine & Spirit Education Trust à travers le Canada et dirigeant des classes de maîtres à travers le pays et à l’international qui visent à former la presse et les sommeliers sur différentes régions viticoles, Michelle est animée d’un profond désir de partager sa passion et ne refuse aucune occasion pour le faire.

Enfin, depuis 2014, le créateur d’harmonies s’est associé à la brasserie montréalaise Glutenberg afin de créer la : un concept de plusieurs bières saisonnières, inspirées et élaborées pour la table, à partir des principes d’harmonies aromatiques de Chartier.